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生物学是一门研究生物及其生命过程的学科。它考察了生物的发生、分类、内外结构、营养、繁殖、遗传等各个方面。术语“生物学”通常被术语“生命科学”和“生物科学”所取代。生物学有几十个分支。主要包括:

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Agrokemia es Talajtan
作者: Janos Katai 艾格尼丝Zsuposne Olah 玛丽安娜Makadi 什Henzsel , Magdolna Tallai

西植的长期轮作试验于1929年在Nyíregyháza实验站(匈牙利东北部)在一种微酸性的冰霜上进行。在休耕轮作(CR)的基础上,研究了不同有机肥料(羽扇豆作为绿肥、羽扇豆作为主粮、秸秆肥料和农家肥(FYM)添加或不添加N或npk肥料的效果。作物轮作包括黑麦、马铃薯、羽扇豆、燕麦和普通的野豌豆。2019年,在西植作物轮作试验90周年之际,研究人员对马铃薯地块的土壤进行了分析。

测定了土壤pH值、有效养分含量、有机碳(OC)和氮(ON)含量、微生物生物量碳(MBC)和氮(MBN)、土壤呼吸、净硝化作用和部分土壤酶活性。

在CRs中,土壤pH从酸性到弱碱性变化,与pH值有很大差异氯化钾.结果表明,大部分施肥地块的硝态氮、速效磷和速效钾含量均有显著提高。施用秸秆、绿肥和肥肥均能显著提高土壤OC和ON含量。可培养菌总数随有机肥料的施用而增加。秸秆与氮肥配施显著提高了微生物真菌的丰度。

施用有机肥均显著提高MBC,而施用绿肥仅提高MBN。结果表明,秸秆和旱作田的土壤呼吸速率高于对照田。绿肥和FYM均能提高净硝化速率。磷酸酶、糖酶、脲酶和脱氢酶对施肥反应较缓。

土壤呼吸和脱氢酶活性与大部分化学参数相关。在微生物学性质中,MBC与MBN、脱氢酶与其他酶活性呈正相关。结果表明,需要以有机肥料的形式外源施用有机质,以提高土壤的营养状况和健康。

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这里列出的大多数误解都是五十年来收集的,主要来自从事农业工作的农民和农业专业的学生。当然,我并不是在暗示本刊的读者不清楚这些观点中的大多数是不正确的,但其中一些错误甚至在专家之间也是严肃辩论的主题。

有趣的是,在其他领域工作的人,即使从未学过农业化学,也往往比那些学过的人更能接受新知识。这既与农业化学教学的不足有关,也与农业化学教学的不足有关

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研究了温室塑料在农业土壤中的污染,量化和检测了温室农田土壤表面、土壤剖面和地下水中的大塑料和微塑料污染物。采用随机抽样的方法,在一个温室农场中选择了三个区域,收集了宏观塑料和微塑料数据。每个采样点分别从浅层(0-20 cm)和深层(20-40 cm)土壤中采集4个复合样品。挖掘三个土壤剖面,每隔20厘米采集样品。地下水样本也从100厘米深的相同剖面中采集。用30% H对有机物进行预消化提取微塑料2O2用ZnCl进行密度分离2.大棚农田大塑料总质量为6.4 kg ha1.聚乙烯和聚氯乙烯是主要的塑料结构,主要尺寸分别为1 ~ 5 cm和0.5 ~ 1.0 cm。总体而言,温室土壤中微塑料的平均丰度为225±61.69片/kg,主导尺寸结构为2 ~ 3 mm。0 ~ 20 cm和20 ~ 40 cm深度微塑料平均浓度分别为300±93和150.0±76.3片/kg。地下水平均微塑料浓度为2.3片/l,纤维为主要的塑料结构。鉴于在温室土壤、土壤剖面和地下水中发现了微塑料,我们建议仔细清理和处理温室农田中的塑料,并进一步研究土壤剖面和地下水中的微塑料污染水平。

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Acta Alimentaria
作者: m . Bartalne-Berceli 大肠Izso 深圳。Gergely , 答:Salgo

摘要

将大豆种子浸泡0 ~ 56小时进行工业发芽,制备一种食品工业专用添加剂。利用近红外光谱技术,根据水分的数量、状态或特性的变化,对3个大豆品种的萌发过程进行了监测。本文对声音种子、发芽种子和热处理种子的“无水”近红外光谱进行了评价,试图跟踪发芽过程的细节。采用聚类分析(CA)、主成分分析(PCA)和极性鉴定系统(PQS)作为统计和化学计量方法对种子萌发过程进行了分析。主成分分析(PCA)是最灵敏的光谱评价方法,能够跟踪种子萌发的细节。应用的近红外方法适用于对发芽非线性性质的无损实时监测。

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摘要

小麦赤霉病是一种广泛存在的大麦病害,一种简单可靠的量化方法将提高我们识别抗性来源和高侵袭性分离株的能力。采用分离头法(DHA)对两种大麦品种Arabi Aswad (AS)和Arabi Abiad (AB)进行了可靠的评估:(i)对FHB具有不同敏感性的抗性和(ii)对一组16株4株真菌的侵袭性镰刀菌素物种。两种接种品种分别对离体麦穗进行喷雾接种和定点接种,对赤霉病发病率(DI)和严重程度(DS)有不同的响应。对AB,在几种实验条件下易感,接种用不同镰刀菌素与AS相比,种的DI和DS显著提高镰刀菌素阻力。此外,DI和DS的值与之前在几种实验条件下产生的结果显著相关。在大麦育种项目中使用这种简单可靠的方法可以加快对多种FHB分离株抗性来源的识别过程。据我们所知,这是第一份深入调查DHA在区分大麦植物的易感性和多样性的攻击性方面的有用性的报告镰刀菌素繁殖者眼中的物种。

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匈牙利植物病理学与昆虫学报
作者: Jozsef Vuts 什Szarukan Zsolt Marczali 伊娃Balintne Csonka Antal伊 阿诺德Szilagyi , 米托斯

摘要

瓢虫(鞘翅目:瓢虫科)是油菜(芸苔属植物显著).为了在早春及时发现,采用黄粘捕鼠器或水盘捕鼠器;然而,有研究表明,在有吸引力的视觉线索上添加化学诱饵可以提高陷阱的效果。在匈牙利的田间试验过程中,我们开发了一种三组分合成花饵,由(E)茴香脑+ (E-肉桂醇+ (E)-肉桂乙酸酯,它吸引了大量的花粉甲虫进入大容量荧光黄色漏斗捕集器。不同种间无明显差异Brassicogethes aeneusf . 1775(早些时候Meligethes aeneus),Brassicogethes viridescens1775年成立,Brassicogethes coracinusSturm 1845和Fabogethes nigrescensSturm 1845对三组分诱饵的反应,因此可以用来诱捕它们所有。漏斗诱捕器与新的三元花诱饵捕获甲虫比含有2-苯乙酯异硫氰酸酯的诱饵更有效,2-苯乙酯异硫氰酸酯是以前描述的花粉甲虫的植物源引诱剂。然而,在三元共混物中加入异硫氰酸酯的效果从这些实验中并不完全清楚,因此需要进一步的研究。

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Acta Alimentaria
作者: 深圳。Villango z Palfi x Palfi 答:Szekeres o . Bencsik , z。Zsofi

摘要

抗真菌病(PIWI)种间葡萄品种作为有机葡萄酒生产的替代方案发挥着重要作用。有机(生物)葡萄酒受到全球众多有意识的消费者的需求。他们选择这种葡萄酒主要是因为不使用合成农药、化肥和可持续农业。此外,抗性葡萄种植还带来额外的环境和健康效益。Nero和Bianca是匈牙利最有前途的种间葡萄品种之一,近年来受到国际关注,但对它们的栽培知识有限。我们的目的是检测两个连续年份不同收获时间种间品种的类黄酮和花青素组成。收获期和年份对葡萄和葡萄酒品质有显著影响。

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摘要

蛋白酶在当今世界商业酶市场中占有重要地位。在各种微生物产生属中,芽孢杆菌引领着商业蛋白酶的生产。然而,工业界仍在积极寻找具有独特特性的新的微生物蛋白酶生产者。因此,本研究是为了评价蛋白酶的生产芽孢杆菌megaterium根据其蛋白酶生产能力,计算各种生产动力学,酶的部分特征,并建模蛋白酶生产过程的DSM 32菌株。结果表明,最高蛋白酶活性、细胞特异性蛋白酶产率和蛋白酶生产力为255.42 U mL−1, 36.2514 U g−1、16.1313 U mL−1h−1,分别在摇瓶发酵。部分表征研究表明,酶的最佳工作条件为45℃,pH值为8,添加5 mM Mn后酶活性提高24%+ 2反应介质。此外,该酶表现出高稳定性,在4℃无细胞培养基中保持几乎完全活性20天。改进的Gompertz模型在描述蛋白酶生产过程中具有较好的拟合性,误差最小,拟合值较高。

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摘要

家禽加工业生产大量的副产品(皮、骨和羽毛),其中含有大量的蛋白质。明胶的来源引起了包括穆斯林、印度教徒和犹太人在内的一些社会的极大关注,因为明胶大多来自猪。在本研究中,从鸡皮中提取了明胶,并与来自猪、牛和鱼的商业明胶进行了比较,评估了一些质量和功能特征。鸡皮明胶发泡稳定性为83.3%,乳化活性高达72.8 m,形成了稳定的泡沫2g−1与商业明胶相比。鸡皮明胶的凝胶强度和粘度分别为307 g和2.5 cP,由于杂质含量较高,明显低于市面上的明胶。结果表明,鸡皮中脂肪是鸡皮干物质中含量最丰富的成分,在有效去除脂肪后可用于生产明胶。

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摘要

抗生素的广泛滥用导致全球多药耐药(MDR)细菌病原体的迅速发展,给治疗传染病带来严重困难。可能的解决方案并不局限于开发新的合成抗生素,而是扩展到植物衍生产品的应用,无论是单独使用还是与普通抗生素联合使用。这篇实际综述的目的是调查过去10年关于distinct抗菌作用的文献物种包括艾absinthiae是苦艾酒中不可或缺的成分。我们进一步探讨了协同抗菌作用含有已知抗生素的植物产品。该调查描述了衍生化合物作为强效抗菌剂,甚至可以恢复抗生素对耐甲氧西林细菌(如耐甲氧西林细菌)的效力金黄色葡萄球菌(MRSA)和耐多药大肠杆菌.反过来,这可能部分是由成分与多药耐药细菌的外排泵。总之,生物活性分子在植物增强了耐药细菌的抗生素敏感性,这为未来抗击耐药细菌病原体提供了有前途的治疗策略。

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Acta Alimentaria
作者: 即Mahmoudi o·本·穆萨 m . Chouaibi 答:Telmoudi w . Boukari , m . Hassouna

摘要

培养乳是一种具有较高营养价值的乳制品饮料。在本研究中,采用益生菌配制功能性培养酪乳乳杆菌和亚麻籽强化来改善潜在的健康益处。对培养的酪乳样品进行了pH值、乳酸酸度、颜色、相分离、粘度、微生物学和感官特性的分析。结果表明,酸性和ph值变化不显著,但亚麻籽强化降低了乳的相分离,增加了乳的粘度。此外,样品之间的颜色属性有显著差异。培养乳的感官特性符合生产功能性食品的要求。

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《新海德维格亚》的特别卷是献给世界著名的硅藻学家理查德·m·克劳福德的,他在伦敦大学植物学系开始了对三种淡水甲藻物种的研究。他的主要科学活动集中在硅藻,特别是它们的形态学和分类学,利用各种显微技术。他发表了95篇论文和著名的著作(硅藻:属的生物学和形态学)。

尽管没有一个统一的科学线索将所有的贡献联系起来,但在某种程度上,它们都受到了克劳福德工作的影响。目前卷包括16篇论文,涵盖硅藻和硅藻的广泛主题

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对地衣分子系统发育的贡献•

木瓣科和木瓣科单系新支系

Acta神物铺子Hungarica
作者: 郑胜耀Kondratyuk L Lő科斯 答:美国Kondratiuk 即Karnefelt 答:Thell e .法卡斯 , js。户珥

七个新属,即。Brianiopsis对于前者来说。”Lambiellaimpavida组,Farkasiella对于前者来说。”Trapeliopsisaeneofusca组,Gallowayiopsis对于前者来说。”Trapeliacollaris组,Kleopowiella对于前者来说。”Trapeliaplacodioides组,Trapegintarasia对于前者来说。”Trapelialilacea组,Trapejamesia对于前者来说。”Trapeliacorticola分支,以及Xyloelixia对于前者来说。”Xylographaisidiosa组提出。

孤立位置'Lambiella”,Lambiellainsularis”,Lambiellahepaticicola”,Lambiellasphacellata”,Placopsis二色的”,Xylographabjoerkii,“Xylographalagoi,也进行了讨论。以下属各种鉴定凭证的正确性Placynthiella、Placopsis Trapelia,Trapeliopsis也进行了讨论。

提出了以下27种新组合:' Ainoa ' sphacellata(为Lecidea sphacelata Th.;), Brianiopsis aliphatica(为Lambiella aliphatica T. Sprib.)。Brianiopsis cerebriformis Kantvilas), Brianiopsis globulosa (Rimularia globulosa Coppins), Brianiopsis gyrizans (Lecidea gyrizans Nyl.), Brianiopsis gyromuscosa (Rimularia gyromuscosa Aptroot), Brianiopsis impavida (Lecidea impavida Th.)。(为Lecidea mullensis Stirt.)、Farkasiella aeneofusca(为Lecidea aeneofusca Flörke ex Flot.)、Farkasiella gelatinosa(为Lecidea aeneofusca Flörke)、Gallowayiopsis collaris(为Trapelia collaris Orange)、Gallowayiopsis glebulosa(为gleulullosus Sm.)、Gallowayiopsis obtegens(为Biatora coarctata subsp.)。obtegens Th。Fr.), Gallowayiopsis roseonigra(用于Placopsis roseonigra Brodo), Kleopowiella placodioides(用于Trapelia placodioides Coppins et P. James), Kleopowiella bisorediata(用于Trapeliopsis bisorediata McCune et F. J. Camacho), Kleopowiella thieleana(用于Trapelia thieleana Kantvilas, Lumbsch et Elix), Rimularia coreana(用于Trapelia coreana S. Y. Kondr.)。,lőkös et Hur), Trapegintarasia antarctica (for Trapelia antarctica Ertz, Aptroot, G. Thor et Ovstedal), Trapegintarasia lilacea (for Trapelia lilacea Kantvilas et Elix), Trapegintarasia tristis (for Trapelia tristis Orange), Trapejamesia corticola (for Trapelia corticola Coppins et P. James), Trapejamesia hurii (for Placynthiella hurii S. Y. Kondr. et L. Lőkös), Xyloelixia constricta (for Xylographa constricta T. Sprib.), Xyloelixia disseminata (for Xylographa disseminata Willey), Xyloelixia isidiosa (for Hypocenomyce isidiosa Elix), and Xyloelixia septentrionalis (for Xylographa septentrionalis T. Sprib.).

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本文收录了作者与同事在东非群岛的10次采集旅行中所收集到的142条弯曲虫科记录。在27个类群中,有15个记录是某一岛屿新发现的,其中4个以前只在非洲大陆发现过。有了这些,印度洋岛屿上的已知物种数量从30增加到34。文中还对大多数种的生态学、分布和图解进行了观察。

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属于唇形科,属TeucriumL.是用于药理学和工业药物的次生代谢物的丰富来源。本研究旨在研究甲醇提取物中黄酮类化合物的含量及其化学标记Teucrium在特异性和次特异性水平上鉴定其来源的化学类型。共采集3个组19个属,8个种,5个亚种(Teucris, Polium,Scordium)属于伊朗西部、西南部、中部和南部的自然栖息地。采用风干法提取黄酮类化合物Teucrium物种和90%甲醇。采用高效液相色谱-三重四极杆质谱联用技术对其化学成分进行筛选和鉴定。多变量分析采用聚类分析和主成分分析。化学调查鉴定出148个化合物,其中初步鉴定出135个黄酮类化合物。其中黄酮类(41个)、黄酮醇类(37个)和异类黄酮类(22个)含量最高。基于聚类分析,在剖面上形成13组化学标记Teucris而且Scordium分组五组Poliumchemotaxonomic指标。指定的化学类型在各部分用10表示Teucris而且Scordium6点在这个区域Polium.黄酮类化合物的种类与黄酮类化合物的数量、海拔高度和地理位置有一定的关系。本研究为药理学研究、生物活性评价和化学分类学研究提供了有价值的信息。这是关于该属的化学类型、化学标记和质量评估的第一份报告Teucrium

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的异型标本Eustichia africana在这里讨论和说明LW(利沃夫,乌克兰)植物标本室。的LW等型Eustichia africana在分布于Rehmann 's exsiccatae(并保存在W、PC、PRE等)的该类群的初始分型(现为PRE的分型和众多的等分型)中,被发现是最完整的(以植物片段数而言最大的)原始集合。详细描述和说明了LW等外型标本。植物LW标本的特殊调查Fissidens eustichium被发现证实物种地位Eustichia africana,这与大肠longirostris(Brid)。Brid。,有时e .非洲"自1923年起被用作同义词(而Fissidens eustichiumRehmannnom. nud.作为同义词[对后一个分类单元(=大肠longirostris自1894年以来)])。因此,物种的名称和公认的地位Eustichia africana复活。

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Se designa el lectotipo deDiphysa sennoides边沁(1853:12)我们排除了自己的命运Diphysa多花植物佩里奇(1859:78)Diphysa carthagenen sisJacquin(1760: 28日;1763: 208)。Palabras clave: Coulter, lectotipo, México。的选型Diphysa sennoides边沁(1853:12)被指定,其他的分型被确定为Diphysa多花植物佩里奇(1859:78)和Diphysa carthagenensisJacquin(1760: 28日;1763: 208)被排除在外。

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竹板microcolea木香。木香。是伊朗特有的一种植物,近几十年来,它的一些栖息地已经被破坏。由于决定其潜在分布的生物气候变量定义不清,因此需要进行具体的分析。在本研究中,物种分布模型被用于达到这些目标:(i)识别限制该物种在伊朗分布的生物气候因素,(ii)生成潜在的生境适宜性地图f . microcolea使用Maxent (iii)确定该物种可能存在的高度适宜区域(iv)评估最终模型。总共66个记录f . microcolea作为发生数据。从WorldClim数据库中获得19个生物气候变量,并以顺序的方式去除与植物生态知识相关的共线变量。使用ENMeval R软件包对最大参数进行优化。为了评价Maxent模型的性能,计算了曲线下面积(Area under curve value, AUC)。结果表明,该模型性能良好。变量贡献分析表明,该树种的分布受年平均气温的影响最大。我们揭示的面积约22,005.5公里2非常适合f . microcolea主要位于查哈尔马哈尔和巴克蒂亚里省。虽然这一地区生物多样性丰富,但应该更加重视其保护。本研究结果为该树种在伊朗的生境保护提供了科学依据。

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自然种群的成功管理和保存依赖于对遗传多样性的准确评估。了解种群内的遗传多样性对于选择物种保护策略非常重要。属属桦木科圆木科,具有重要的经济价值和观赏价值。标题该属植物分类单元的测定是研究人员中最具争议的问题之一;例如,我们可以在最近的植物学文献,如Sabeti和Browicz中看到这种说法。不过,两个好物种就是c .耳l .,c .胶轧机。是伊朗及其邻近地区和欧洲的主要品种。一般来说,分类学和生物系统学的研究在伊朗并不为人所知,此外,在少数情况下,种间杂交和中间形式被确认。详细的分子(ISSR)研究本文的目的如下:1)对物种进行划分;2)进行群体遗传研究,得出各群体内部遗传结构、遗传变异性的信息鹅耳枥而且c .胶.在本研究中,85种植物随机收集自两个地区的17个地理居群物种被认为是。结果表明,ISSR标记可作为一种可靠的、信息性强的技术,用于评价植物遗传多样性及其亲缘关系物种。

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Acta神物铺子Hungarica
作者: 美国艾哈迈德 m .征服者 m·艾哈迈德 美国Sultana 美国马吉德 , g . Yaseen

8个科16种花粉形态;采用显微技术对开伯尔普赫图赫瓦地区的夹竹桃科、十字花科、卡帕科、大戟科、豆科、禾本科、茄科和合子科进行了分析。采用配有Meiji Infinity 1相机的徕卡显微镜(D1000)对花粉的极径、赤道径、花节长度和宽度、外壁形状、气孔数、花粉形状、不育和可育花粉数等进行定性和定量分析,并采用IBM SPSS Statistics 20软件进行统计分析。花粉由小到大,呈近球形、扁球形、近球形和近球形。所有研究植物的外壁纹饰均为网状和丝状。所观察到的植物的Colpi和气孔为三孔型、三孔型和单孔型。本研究表明,春季和秋季是开伯尔-普赫图赫瓦省蜂蜜生产和养蜂业的主要季节。芸苔属植物camp-estris是研究区域内蜜蜂访问最多的物种。芳香植物提供了关于蜂蜜的植物起源和蜜蜂的地理起源的知识。目前的研究发现了许多蜜蜂饲料植物,这可能有助于提高当地人种植甜美草本植物的概念,用于生产蜂蜜。这些潜在来源的识别可能有助于养蜂人增加蜂蜜产量,并通过授粉增加农业产量。

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Acta神物铺子Hungarica
作者: t . poc j·g·格雷厄姆 m·冯·Konrat , j·拉腊因

本文介绍了秘鲁新发现的28种苔类植物的计数和分布资料,并附有分类学注释、植物地理评价和插图。秘鲁的新记录包括非常罕见的北安第斯地方病Platycaulis renifolia以及Frullania pearceana迄今为止,人们只知道它在玻利维亚的类型产地。在该属中首次描述了油体Platycaulis雄枝是新发现的齿舌yanoella这是一种迄今为止只知道处于不育状态的物种。

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鉴于目前罕见的Ecbolium ligustrinum对这个物种的保护迫在眉睫。为此,对其生殖生态学的不为人知的故事进行了详细的研究。这项研究连续三年(2015-2017年)在西孟加拉邦Midnapore进行,研究对象是从西孟加拉邦三个不同地区收集的三个不同种群。野外数据也记录了这三个野生种群。该种产生食道花具双唇花冠具长细长管。这些花的寿命只有一天。10种昆虫会造访这些花。其中有四种。Eristalis tenax,一个双翅目成员和三个膜翅目蚂蚁种,如Camponotussp。福米卡sp.和Monomoriumsp是有效的传粉者。根据授粉效率,Eristalis tenax(PE= 0.76)是最成功的。花短时间雌雄同体,经过三个不同的繁殖阶段(雄性,双性和雌性)。繁殖系统清楚地描述了该物种是兼性异种交配,由嗜肌性授粉方式支持。然而,在植物中发现的一个非典型实例,也可以通过桃金蜂传粉来观察到地雌传粉类型。最后,植物通过授粉的“故障安全”机制保持了某种自交,这种适应可能在没有传粉者的情况下发展起来。因此,无疑可以得出这样的结论大肠ligustrinum是一种部分自交不亲和(ISI = 0.27)的物种,具有混合交配系统,通过植物-传粉者相互作用的特殊模式适应异种交配。

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Acta神物铺子Hungarica
作者: 郑胜耀Kondratyuk l·p·罗德 答:美国Kondratiuk L Lő科斯 , i m . Danylyk

喀尔巴阡山地显示出乌克兰地衣生物多样性最高的地区,即乌克兰地衣总数的2106种中有1395种,已被发现包含最高比例的区域独特类群(即到目前为止仅从喀尔巴阡山地记录)(即551种,或喀尔巴阡山地的39.5%和乌克兰地衣总区系的26.2%)。还讨论了广泛分布的地衣的物种多样性(即迄今为止从乌克兰所有五个大区域中已知的),以及“很少分布的”地衣(即至少在一个或多个大区域中缺失的)。这三组地衣在喀尔巴阡山脉地貌区和行政州扎卡帕提亚、利沃夫、伊万诺-弗兰科夫斯克和切尔尼夫茨的代表如下。

喀尔巴阡山脉的一个地区,Chornohora山脉被发现显示了喀尔巴阡山脉有记录以来最高的物种比例,而东部的Beskydy和Gorgany山脉则是迄今为止地衣物种多样性最高的地区。结果表明,在Zakarpattia州的地貌区中,Zakarpattia州领土的Eastern Beskydy和Gorgany Mts部分是喀尔巴阡大区地衣形成真菌和地衣形成真菌的物种数量最多的区域(分别为674和611种),这两个区系的区域独特类群所占比例也最高(分别为483种(71.6%)和453种(74.1%)。伊万诺-弗兰克夫斯克州Chyvchyn Mts的地衣种类最多,共有344种,其中区域特有类群171种,占49.7%。东部贝斯基迪山脉是利沃夫州领土的一部分,是喀尔巴阡山脉中唯一的一个地区,发现有224种地衣,其中32种(14.3%)是喀尔巴阡山脉所特有的。

由于乌克兰的整个自然保护活动都是按照州划分进行的,因此建议将该地区独特类群(迄今为止从单个或少数几个地方知道)的最稀有类群列入扎卡帕提亚州、利沃夫州、伊万诺-弗兰科夫斯克州和切尔尼夫茨州的区域红色名录。建议将254种地衣列入Zakarpattia州红色名录,将44种、4种和9种列入Ivano-Frankivsk州、Lviv州和Chernivtsi州红色名录。这些类群中数量最少的被提议列入利沃夫州的红色名录,其中也包括乌克兰平原的森林区。

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欧洲微生物学与免疫学杂志
作者: Mohsen Heidary Maryam Shirani Melika Moradi Mehdi Goudarzi 白木Pouriran Tayebe Rezaeian , 赛义德Khoshnood

摘要

结核病的早期诊断以及随后的有效治疗,是全球结核病控制工作的基石。据估计,每年仍有300万例结核病病例未被发现。结核病的早期发现和有效管理可以预防严重疾病并减少死亡率和传播。内源性和获得性耐药性结核分枝杆菌(MTB)严重限制了抗结核治疗方案,需要制定公共卫生政策来保存治疗结核病的新药物。此外,结核病和艾滋病往往会相互加速发展,一种疾病可以增强另一种疾病的影响。总的来说,结核病-艾滋病合并感染表现出不利的双向相互作用。艾滋病毒感染者患结核病的风险约为具有保护性免疫反应者的22倍。对目前的结核病挑战进行分析对于实现根除结核病战略的目标至关重要,并可在根除该疾病方面大有帮助。它为全球结核病控制提供了机会,并展示了加快消除结核病所需的努力。这篇综述将讨论结核病时代的主要挑战,包括耐药性、合并感染、诊断和治疗。

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摘要

抗生素耐药性对卫生保健系统构成了全球性威胁。由耐多药(MDR)细菌引起的感染数量逐渐增加,估计每年在全世界造成75万例致命病例。此外,新抗生素化合物的缺乏加剧了这种困境。因此,迫切需要找到对抗抗生素耐药性的替代方法。一种选择可能是具有抗菌特性的天然化合物,如啤酒花及其生物活性成分,自古以来就在传统医学中使用。这促使我们对啤酒花中生物活性成分的抗菌性能进行了实际的文献调查,包括蛇麻酮、蛇麻酮和黄腐酚。纳入的20项研究表明,lupulone和黄腐酚确实抑制革兰氏阳性菌的生长在体外.与不同的抗生素化合物结合,啤酒花成分甚至可以产生协同效应,从而增强对既定革兰氏阳性和革兰氏阴性细菌的抗生素活性。综上所述,啤酒花中包括lupulone和黄腐酚在内的生物活性成分可能是潜在的抗生素化合物,它们单独或与其他抗菌物质联合使用,在对抗包括MDR细菌在内的致病性感染方面开辟了新的途径。

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Egy köles tájfajta műtrágya-reakciójának vizsgálata

区域谷子品种对施肥反应的研究

Agrokemia es Talajtan
作者: Zsembeli Zsadany Sinka露西娅 立筋ő新力布代伊茱莉亚 Kovacs Gyorgyi 大号格 , Zsembeli Jozsef

Kutatómunkák általános célja olyan kísérletek végzése, amelyek feltárják az adott régióban perspektivikusan termeszthetyuri fajták, illetve tájfajták optimális műtrágyázási igényeit。Tanulmányunkban a Karcagon nemesített és fenntartott ' Maxi ' köles tájfajta tápanyagreakciójának vizsgálatából származó eredményeinket mutatjuk be a módosított Országos Műtrágyázási Tartamkísérlet (OMTK) 2017。évi és阿兹安纳克figyelembevételével 2021-本beállított Műtrágyázási Kísérleti克尔特(MKK)阿达泰alapján。一个kísérleteket Karcagon,一个MATE Karcagi Kutatóintézetben, egy mélyben szolonyeces réti csernozjom talajon állítottuk be。2017-ben a módosított OMTK kezelései 4 nitrogén (40,80,120,160 kg ha- - - - - -1)、4个(0、40、80、100公斤公顷)- - - - - -1) és 3 kálium(0, 60, 90公斤公顷- - - - - -1) dózis kombinációjából adódtak, illetve volt egy műtrágyázás nélküli abszolút kontroll。2021-ben az MKK kezelései 3 nitrogén (40,80,120 kg ha- - - - - -1)、3个(0、40、80公斤公顷)- - - - - -1) és 2 kálium (0, 60 kg ha .- - - - - -1) dózis kombinációját foglalták magukba, illetve mindegyik parcella felére növénykondicionáló szert juttatunk ki。termesztett növény mindkét évben A karcagi nemesítésű ' Maxi ' kölesfajta伏特。A különböző kezeléscsoportok termésre gyakorolt hatásának statisztikai értékelését egytényezős varianciaanalízissel végeztük el。Mindkét vizsgálati évben a 80公斤公顷- - - - - -1Hatóanyag mennyiségben kijuttatott nitrogén műtrágyázás bizonyult a leginkább megfelelteachnek。一个magas foszfor dózisok A legtöbb esetben termésdepresszióhoz vezettek。Eredményeink alapján még a közepes - jó kálium ellátottságú karcagi talajokon is hasznos lehet a kálium kijuttatása, bár a káliumtrágyázás termésre gyakorolt hatását a varianciaanalízis nem igazolta。Az Algomel PUSH szerrel végzett növénykondicionálás statisztikailag是igazolhatóan, mintegy 10%-kal növelte a termés nagyságát。Kutatómunkánk folytatásával pontosabban meghatározható lesz számos tájfajta tápanyagreakciója és fajtaspecifikus, a helyi agroökológiai viszonyokat is figyelembe vevyuri tápanyag dózisok és kombinációk ajánlhatók a gazdálkodóknak。

我们研究的总体目标是开展适合于揭示特定地区的区域育种或潜在生产作物品种的最佳施肥需求的实验。本文利用2017年改良的国家长期施肥试验(OMTK)和2021年建立的施肥试验园(MKK)的数据,对在喀尔喀克培育和维护的地方谷子品种“马克西”的营养反应进行了研究。两个实验都是在卡尔卡格的MATE研究所,在一个较深层咸的草甸黑钙土上进行的。2017年有4种氮素(40、80、120、160 kg ha)−1)、4个磷(0、40、80、100 kg ha−1)和3钾(0、60、90公斤公顷−1)在OMTK试验中使用的剂量组合和一个未施肥绝对对照。2021年,在MKK试验中,处理涉及3种氮(40、80、120公斤公顷)−1)、3个磷(0、40、80 kg ha−1)和2钾(0,60公斤公顷−1)的剂量组合,此外,在一半的地块上喷洒植物调节剂。在卡尔卡格培育的小米品种“马克西”是这两年的指标作物。为了统计分析不同处理组对产量的影响,采用单因素方差分析检验。我们考虑的是80公斤公顷−1氮物质用量均适宜。在大多数情况下,高剂量施磷导致产量下降。根据我们的研究结果,钾肥即使在钾供应中等或良好的Karcag土壤上也可以有效,尽管方差分析并不能证明钾肥对产量的影响。经统计证实,使用Algomel PUSH进行植物调理可提高10%的产量。通过持续或研究,可以更精确地确定几个区域作物品种对施肥的反应,并根据区域农业生态条件确定特定品种的营养剂量和组合,并向当地农民建议。

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Acta Alimentaria
作者: j·艾哈迈迪Kabir M.H.阿齐兹 h . Abbastabar Ahangar , 答:Aarabi

摘要

研究了在精制小麦粉(RWF)中添加10w、20w和30% w/w的谷子粉(FMF)对面团理化特性和流变学特性的影响。对Brotchen面包的水分、灰分、粗纤维、比体积和颜色等定性指标进行了评价。在面粉中添加FMF可增加粗纤维、脂肪、灰分和蛋白质含量,减少掉落数、损坏淀粉和湿面筋含量,降低样品的轻度。稠度试验表明,FMF的加入降低了吸水能力、最大压力和耐受能力,但在250和450 s时压力下降更大。肺泡图试验结果表明,加入FMF后,面团的拉伸阻力和强度降低,但在FMF含量为30%时,面团的拉伸性能有所提高。增加FMF的用量会导致面包的体积减小,其中30%的FMB(谷子面包)褐变指数最高b *.FMB20%具有最高的弹性和弹性,而更高水平的狐尾(30%)增加嚼劲。

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摘要

本研究的目的是确定基质的物理化学因素和传统的酸固化奶酪制作条件是否允许凝固酶阳性葡萄球菌(cop)的生长和肠毒素的合成,这应有助于对与cop相关的奶酪生产的客观风险评估。从1.70 ~ 5.15 log的酸凝固奶酪中分离出72%的cop10CFU g−1.数目≥4的cop日志10CFU g−1在5.56%的酸固芝士样品中测定。在从奶酪中分离出的cop的总数中,37.62%的分离株已被证明产生肠毒素。所有产生肠毒素的分离菌株被鉴定为金黄色葡萄球菌基于检测水疗中心通过PCR基因。对于cop值≥4 log的干酪衍生菌株10CFU g−1,他们已经被证明拥有证券交易委员会根据我们的研究结果,在手工酸固奶酪的适当发酵过程中,条件不支持葡萄球菌的生长达到临界水平或肠毒素的产生。

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摘要

它在不同环境条件下的生存能力使单核细胞增多性李斯特氏菌对食品安全的严重关切。当微生物暴露在高于其最佳生长温度的亚致死热处理中,它们会增加对进一步热处理的应激适应能力。为了研究植物的耐热性lmonocytogenes, l . innocua作为替代物暴露在46°C的亚致死热中30和60分钟,然后在60°C进行热处理。D60°C暴露于亚致死热30分钟的样品与未经预热处理的样品(对照)之间的值(P> 0.05)。相比之下,亚致死热处理60分钟可使D60°C与对照样本比较的值(P< 0.05)。此外,通过46℃亚致死热处理30 min的主成分鉴别分析(DAPC)和对照组对MALDI-TOF获得的质谱进行聚类分析,以检查蛋白质组水平上的应力响应。然而,通过不同的簇来区分应力响应并不能说明问题。

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摘要

无麸质(GF)面包通常被描述为低质量,迅速失速,口感干燥和破碎的质地属性。由于缺乏市场上可买到的、不含防腐剂的、新鲜烘焙的无谷蛋白面包的最新质地数据,本研究旨在在为期4天的储存测试中比较不同类型的无谷蛋白产品与以小麦为基础的同类产品。质地分析数据表明,GF面包在硬度、弹性和粘性方面优于或与小麦面包相当。在感官特性中,口感、柔软度和香气被评价为明显优于或类似于基于小麦的产品。玉米棒子的口感偏咸,降低了风味体验。贮藏试验的质地结果和感官数据均表明,近年来无谷蛋白面包产品质量有所提高;即使在4天的储存期间,它们也能与以小麦为基础的同类作物相媲美。

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摘要

新鲜百里香叶(胸腺寻常的L.)在45°C下干燥5 h,然后在20°C含盐和醋的卤水中自然发酵18天。对百里香鲜叶(FT)、干叶(DT)和发酵腌叶(PT)的乙醇提取物进行了总酚含量(TPC)、总黄酮含量(TFC)、抗氧化能力值的评价在体外胃肠消化。发酵百里香叶的TPC、TFC和抗氧化能力值显著高于干燥和新鲜样品。TPC和TFC的生物可及性指数(BI)值以PT最高,DT最低,说明这两个过程对百里香叶片中酚类化合物的结构有不同的影响。同样,PT样品的DPPH抗氧化能力的Recovery值和BI值最高,鲜样品最低。当采用CUPRAC法时,FT和PT的回收率相近,FT的BI较高。结果表明,与新鲜百里香叶的结果相比,干燥和酸洗对提取的初始酚类化合物及其在提取过程中的命运有较大影响在体外消化。

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摘要

本研究旨在评价乙烯处理对冷藏6个月后1-MCP处理梨成熟的影响。用气体1-MCP在625-650 ppb条件下0℃处理24小时的梨,在0℃条件下正常空气下保存6个月,处理组在20℃条件下暴露于100ppm乙烯24小时。之后,样品分别在0、10、15°C保存2周。硬度,叶绿素荧光,乙烯和CO2在2周内考察果实的产量。乙烯的施用可使梨在长期贮藏后恢复成熟。结果表明,乙烯处理的梨表面颜色比未乙烯处理的梨更均匀。乙烯处理梨的乙烯和二氧化碳产量高于对照。乙烯处理可加速梨的软化。温度对贮藏期间的成熟也有显著影响。本研究发现乙烯处理能促进1-MCP处理梨的正常成熟。

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欧洲微生物学与免疫学杂志
作者: Kassie荣 安娜卡布瑞拉 约翰Delport 香农斯科菲尔德 , Fatimah AlMutawa

摘要

本研究验证了基于Cepheid Xpert®Xpress SARS-CoV-2反转录酶-聚合酶链式反应(rRT-PCR)的检测方法对TIB MOLBIOL E-gene/EAV的性能,这是一种标准的实验室rRT-PCR SARS-CoV-2检测方法。来自疑似感染COVID-19患者的上、下呼吸道样本(鼻咽拭子、鼻拭子、支气管肺泡灌洗和气管抽吸)。比较Xpert®Xpress和标准rRT-PCR检测结果的阳性和阴性一致性,并分析精密度、重复性、95%置信区间和变异系数。Xpert®Xpress方法与标准实验室rRT-PCR方法在上呼吸道和下呼吸道样本中的一致性均为100%。Xpert®Xpress和实验室rRT-CPR均可识别弱阳性(Ct值35-39)样本重复,重复性100%,在识别上呼吸道样本的三个重复时显示出100%的准确性。单墨盒Xpert®Xpress系统周转时间短,可用于改善患者管理和医院床位分配。在实施该系统之前,需要对其进行进一步的验证,并必须考虑到其较高的成本和对高吞吐量使用的不实用性。

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土壤科学是一个相对年轻的研究领域,只有不到两个世纪的历史,在过去的几十年里经历了科学产出的指数级增长。虽然所有子学科的产出都在增长,但这些子学科的研究努力有所不同,反映出各学科的重要性。世界土壤科学大会自20世纪初以来每四年举行一次,其数量不断增加,主题会议的内容也在不断变化,这可以看出土壤科学的重点正在扩大。本届世界大会的结构应该反映当代对土壤科学内部结构的理解,包括其主要主题的细分。考虑到这些土壤主题/子学科,我们以科学出版物作为指标,评估了土壤科学在过去30年的演变。此外,我们利用网络分析评估了土壤研究中土壤主题的相互联系,并评估了科学对更广泛的研究领域(从农业到工程和环境科学)的贡献。结果显示,对所有子学科的科学兴趣都在爆炸式增长,但与环境相关的主题,包括与气候和污染相关的主题,显示出更急剧的增长。就土壤科学的内部结构而言,研究工作围绕微生物学、土壤污染、养分、土壤物理和水管理等主要主题组织。我们的研究表明,目前对土壤最感兴趣的是生态和环境科学,其次是农业、工程、地质和植物科学。

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Acta Alimentaria
作者: T.H.巴拉克 h . Bardakcı İ。Kurt-Celep k·奥兹德米尔 , 大肠Celep

摘要

水果的Ziziphus jujuba轧机。由于其丰富的含量和生物活性,被作为功能食品使用了几个世纪。虽然在体外以往对红枣果实的抗氧化和降血糖活性进行了研究,但对其生物利用度现象的研究一直被忽视。本研究采用80%乙醇提取Ziziphus jujuba果实(ZJE)的研究在体外与模拟人体消化作用前后的低血糖和抗氧化潜能。DPPH清除活性、FRAP、CUPRAC和TOAC测定用于此目的。此外,抑制电位α淀粉酶和α-葡萄糖苷酶和晚期糖基化终末产物(AGE)被检测为降糖作用。结果表明,ZJE具有明显的抗氧化活性和剂量依赖性酶活性和AGE抑制活性。尽管如此,在模拟人类消化之后在体外生物有效部位(IN)显著降低ZJE的生物活性。为了更准确地了解其对人体消化和生物利用度的影响,采用HPTLC法测定其提取物和部位的原儿茶酸(PA)(果实的主要酚类化合物)含量。

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Acta Alimentaria
作者: X.R.李 l·j·余 r•陈 美国彭 X.R.梁 w·钟 莫莱森聚氨酯 f .方 h·李 , L.F.王

摘要

采用75%酒精、75%酒精+抑制剂、臭氧处理米巴,确定米巴最有效的保存方法;未经处理的(控制);用高通量测序技术进行16S rRNA基因和ITS三代测序。根据结果,不同处理方法的保存效果排序为:臭氧处理>75%酒精处理>75%酒精+抑制剂>对照。细菌组成分析表明,臭氧处理后米巴表面细菌群落以属为主明串珠菌属而且沙雷氏菌属。真菌群落主要由曲霉属真菌而且链格孢属.综上所述,臭氧处理是米巴贮藏过程中抑制微生物污染最有效的方法,有效延长了米巴的保质期。

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摘要

在本研究中,各种酶(磷脂酶a2(0.3% v/v)、脂肪酶(0.03% w/v)和蛋白酶(0.5% w/v))对处理后蛋白(EWP)理化特性和功能特性的影响进行了测定。分析4℃贮藏过程中的pH、浊度、颜色(L*、a*、b*、∆E*)、包内气体浓度、相对发泡量(RFC)和发泡稳定性。蛋白酶(1000±60.82)和脂肪酶(790±41.63)显著增加了RFC值(对照:616±36.05)。酶显著降低(P< 0.05)浊度值由0.46±0.10(对照组)增至-0.30±0.05(脂肪酶)和-0.35±0.03(蛋白酶),而磷脂酶- a使浊度值增加2(0.53±0.06)。本研究指出了酶在提高EWP功能方面的作用。综上所述,蛋白酶处理在第27天的RFC值最好。然而,蛋白酶的利用导致L*和b*值下降。

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Acta Alimentaria
作者: n。凯尔纳 大肠Antal 答:萨博 , r . Matolcsi

摘要

Guignardia bidwellii它是一种重要的葡萄病原体,长期以来在匈牙利被发现,只感染葡萄藤生长的绿色部分(叶、叶柄、枝和串)。在缺乏足够的植物保护和极端天气条件下,如主要潮湿、温暖的年份,葡萄黑腐病是可以预料的。如果感染严重,病原体会因葡萄腐烂而造成高产量损失,并降低葡萄酒质量。

研究了葡萄黑腐病影响下某些生物胺类化合物的演化,结果表明,从酿酒学的角度来看,这些生物胺类化合物以低浓度存在。多酚成分与文献一致,发黑主要影响儿茶素的浓度。黑腐菌不产生β-葡萄糖苷酶。在白藜芦醇含量方面,黑腐病没有特别的影响。然而,像葡萄孢菌在美国,它会产生甘油和按比例产生浓度较低的葡萄糖酸。

可以得出结论,葡萄黑腐病引入葡萄酒加工过程中不会造成健康问题。

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摘要

马铃薯块茎用内源性的次生化合物如龙葵碱和东莨菪碱来防御食草动物。它们也吸收内生菌和块茎球的成员来击退食草动物。许多这些内生菌的防御特征被烹饪所克服,但一些显著的例外已经通过对马铃薯皮样本的rDNA分析发现,这可能解释了一些以前未被识别的马铃薯皮绞痛特征。这与现代烹饪方式有关,在现代烹饪方式中,土豆皮在食物中保持完整,并被食用。

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农业工程科学进展
作者: 约瑟夫•米豪尔科 多拉Szepesi-Bencsik 加布里埃尔Zsarnoczay , Laszlo费伦茨弗里德里希

摘要

动物性食品,尤其是肉类,在人类历史上扮演了重要的角色。在肉制品的生产中可以使用不同的肉类。除瘦肉外,机械去骨肉(MDM)和机械分离肉(MSM)也可用于肉制品。但后者由于分离过程中施加的高压对肌肉结构造成损害,不符合肉类的资格,因此不能列入产品的含肉量。

我们实验的目的是比较火鸡的整块、碎肉、MDM和MSM(生肉和肉酱的形式)。技术功能测试(持水和结合能力)、颜色测量、化学成分(水分、蛋白质和脂肪含量)、电镜记录、流变学特性表明,MSM的质量低于其他肉类原料。这些特性也会导致生产质量较低的产品。

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Acta Alimentaria
作者: j . Radović 答:Leković 答:Damjanović Đ。Kopanja m . Dodevska t . Stanojković t . Marinković Č。Jelić , t . Kundaković-Vasović

摘要

生物活性化合物的组成Calocybe gambosa对其进行了分析,并对其抗氧化活性和细胞毒活性进行了测定在体外c . gambosa低能量,低脂肪,低碳水化合物,但富含蛋白质和纤维。提取物中总多酚含量较低(23.08±0.67,24.99±4.25 μg GA mg)−1甲醇提取物)。甲醇提取物具有抗dpph自由基的活性50626.10±25.20 μg mL−1.的样品c . gambosa富含核苷酸和氨基酸,口感怡人。核苷和5 ' -单磷酸含量为0.97 mg g−12.32毫克g−1分别是干蘑菇。必需氨基酸和非必需氨基酸含量分别为18.41±0.06和41.75±0.30 mg g−1分别d.w。。饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的比例分别为42.6%和57.4%。水溶性维生素和脂溶性维生素含量分别为B1和E。对不同肿瘤细胞系的细胞毒作用进行了研究,其中肽提取物对结肠癌LS174细胞的细胞毒作用最好。

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摘要

在冷冻前进行预干燥可以减少一些冷冻缺点。然而,干燥可能导致营养质量损失。为强化预干燥过程,提出了瞬时控制压降工艺。本研究旨在研究木瓜脱氢冷冻果实中主要活性物质(总酚、类黄酮和单宁含量)的变化。新鲜样品在40°C、3m s风干−1空气速度下降到最终含水量为0.3克−1db。预先干燥的样品在不同的条件下,即饱和蒸汽压力(P)及治疗时间(t),采用2因素/5水平实验设计。为了研究DIC对酚类化合物的影响,将处理后的果实在-30°C冷冻后在20°C解冻。响应面法(RSM)证实,压力是影响多酚、类黄酮和单宁含量的最大参数。最后,与未处理的DIC样品相比,DIC预处理可以提高酚含量的保留率。

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Acta Alimentaria
作者: 美国迪帕克 硕士Shivaswamy t . Sharmila , m . Maheswari

摘要

藜麦是一种具有突出营养成分和促进健康的生物功能化合物的假谷物。通过传统的爆油方法,它可以变成一种价格实惠、酥脆、美味的即食零食。爆油是在热油中短时间油炸谷物以引起谷物蒸汽膨胀的过程。评价了工艺变量对藜麦爆油品质的影响。采用响应面法对加工条件进行了优化。加入0.1-0.3 mL含盐浓度为0-1%的水,w/w使颗粒(10 g)水化,在椰子油中保持200-240°C的起泡温度,起泡时间为10 - 30 s。对研制的膨化藜麦进行了膨化品质指标分析。研究发现,膨化温度、膨化时间和盐浓度的增加以及水分水平的降低显著降低了膨化藜麦的容重,但膨化率(膨化粒率)、膨胀率(体积膨胀度)和膨化藜麦的鳞片大小(平均籽粒大小)均有所增加。感官属性方面的整体可接受度与爆菊温度和爆菊时间呈正相关。优化后的膨化率为75.56%,膨胀比为3.07,片状尺寸为11.58 mm3.堆积密度为0.29 g mL−1,整体接受度为8.40分。从油爆藜麦中获得的三倍扩张和合理的爆产率为制造商带来了巨大的利润潜力。

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Acta Alimentaria
作者: 问:王 K.Y.刘 l。刘 j .郑 C.R.他 , b .江

摘要

随着人们饮酒健康意识的提高,健康因素也日益凸显Wuliangye-flavour酒值得我们关注。采用Illumina MiSeq测序和液相色谱质谱法分别对来自同一发酵池的4层枣培的细菌群落和4种直接相关的枣培主要健康因子氨基酸进行了研究。结果表明,共检出18种氨基酸,检出8种优势菌(属水平)。同时测定了总氨基酸、11种氨基酸(Glu、Asp、Val等)、细菌多样性和百分比乳酸菌而且假单胞菌随早培深度的增加而增加;5种氨基酸(Pro, Ser, Phe等)的百分比片球菌属而且拟杆菌随早培深度的增加,先增大后减小。此外,11种氨基酸显著(P< 0.01)和强(|ρ| > 0.8)正相关乳酸菌而且假单胞菌数字。

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欧洲微生物学与免疫学杂志
作者: 妮可Tegtmeyer Delara Soltan Esmaeili Irshad Sharafutdinov 雅各布·克诺尔 迈克尔·瑙曼 托马斯改变 , 史蒂芬Backert

摘要

活化B细胞的核因子kappa轻链增强子(NF-ĸB)家族的转录因子控制着宿主先天免疫系统调节中的重要信号通路。人类胃肠道中的各种细菌病原体可诱导NF-ĸB活性,并在受感染的上皮细胞中引发促炎症信号事件。NF-ĸB的激活需要通过泛素介导的蛋白水解对包括NF-ĸB前体在内的ĸB (IĸB)分子的抑制剂进行磷酸化依赖的蛋白水解。典型的NF-ĸB通路在IĸB激酶(IKKs)上合并,这是信号转导所必需的。利用CRISPR-Cas9技术,分泌胚胎碱性磷酸酶(SEAP)报告基因测定和细胞因子酶联免疫吸附试验(ELISA),我们证实了肌动蛋白结合蛋白corectin参与了NF-ĸB的激活和随后的白细胞介素-8 (IL-8)的产生幽门螺杆菌沙门氏菌血清而且铜绿假单胞菌.我们的数据表明,在感染过程中,c-Sarcoma (Src)激酶可以积极刺激NF-ĸB,需要corectin来有效激活该激酶。相反,皮质激素不参与NF-ĸB的激活和IL-8的表达弯曲杆菌物种c .空肠c .杆菌c . consisus,这表明弯曲杆菌多元化(spp.)诱导不同的信号通路上游皮质激素触发先天免疫反应。

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欧洲微生物学与免疫学杂志
作者: 安娜作为 Aleksandra Niedzwiecki 瓦迪姆伊万诺夫 斯维特拉娜伊万诺娃 , 马提亚Rath

摘要

尽管已有疫苗,但COVID-19的全球传播仍在继续,主要是由于新出现的SARS-CoV-2突变。我们早期的研究证明,植物衍生化合物的特定组合可以抑制SARS-CoV-2与ACE2受体的结合,并控制病毒感染的关键细胞机制。在这项研究中,我们评估了一种确定的植物提取物和微量营养素混合物对原始SARS-CoV-2及其Alpha、Beta、Gamma、Delta、Kappa和Mu变体的有效性。该成分含有维生素C、n -乙酰半胱氨酸、白藜芦醇、茶黄素、姜黄素、槲皮素、柚皮素、黄芩苷和西兰花提取物,抑制SARS-CoV-2与其细胞ACE2受体受体结合的受体结合域(RBD)达90%,显示出最高的疗效。在体外试验伪型变异暴露于此配方1小时前或同时给人肺细胞导致高达60%的抑制细胞进入。此外,该组合物显著抑制病毒感染的其他细胞机制,包括病毒RdRp、furin和组织蛋白酶l的活性。这些发现证明了天然化合物通过多效机制对SARS-CoV-2(包括其突变形式)的有效性。我们的研究结果表明,同时抑制宿主细胞的多种病毒感染机制可能是预防SARS-CoV-2感染的有效策略。

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Acta Alimentaria
作者: 即Soural p .Švestkova p .嗝 , j . Balik

摘要

已经有许多方法被用于测量总抗氧化能力(TAC),包括FRAP,它是基于减少复合化合物中铁离子的数量。研究人员通常在样品与FRAP反应溶液混合10分钟后测量吸光度来计算TAC。FRAP溶液在储存条件下,随着时间的推移,吸光度可改变约0.0010-0.0020 /小时。这篇文章的目的是表明,有些物质在共同的分析周期内没有完全或充分的反应。从结果中可以明显看出,有些物质反应得比较快,而有些物质反应得非常慢。测定了与各种酚的吸光度。与10 min吸光度相比,48 h的平均吸光度分别提高了5395%、426%、170%、67%的没食子酸、19%的丁香酸,Trolox仅提高了4%。香兰素和咖啡酸的结果表明有潜在的自催化作用。

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Acta Alimentaria
作者: Cs。Benedek o . Szakolczi g . Makai g . Kisko , z Kokai

摘要

匈牙利果醋的理化特性(总多酚含量、抗氧化特性/FRAP、铜prac、ABTS/、抗坏血酸含量、pH值、总可溶性固形物)、感官特征和抗菌性能。

根据醋的种类(托卡伊酒、香醋或苹果醋)和使用的额外水果,其成分和感官特征都显示出不同的模式。玫瑰果、沙棘和覆盆子制成的香醋具有优异的抗氧化性能。玫瑰果醋、覆盆子醋、榅桲醋,以及产自托卡吉aszú的醋和香苹果醋,在果味和甜味方面获得了高分。

对包括益生菌在内的革兰氏阴性和革兰氏阳性微生物进行了抗菌活性测试。一般来说,只有微弱的活性,这归因于样品的天然糖含量,取决于醋的类型和水果。类似的结果,但更明显的细菌生长抑制的益生菌株,然而,一些益生菌株对至少两种醋耐药。基于这些,香苹果、覆盆子、玫瑰果、温木瓜和沙棘可能符合益生菌制剂的潜在功能成分,其中含有一些被测试的菌株。

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Acta Alimentaria
作者: P.Y.Z.江 Y.F.田 X.Y.刘 L.L魏 周益春呗 X.L.刘 , S.B.李

摘要

近年来,海洋生物引起了广泛关注。在本研究中,具有成骨活性的多肽来自种martensii被分离和鉴定出来。此外,分别用MTT和碱性磷酸酶(ALP)法评价水解产物对MC3T3-E1细胞增殖和分化的影响。首先,用胰蛋白酶、胰蛋白酶和中性蛋白酶对完整的贝类进行水解。分离纯化对成骨细胞增殖和ALP活性影响最大的水解产物。其次,采用Sephadex G-25色谱柱分离纯化WP2。WP2的成骨活性最高,使细胞生长增加48.57±0.05%,使ALP活性增加6.27±0.07 mU。最后,通过Orbitrap Fusion Lumos Tribrid轨道液相色谱-质谱法在WP2中鉴定了4个新肽(FDNEGKGKLPEEY, IVLDSGDGVTH, IVLDSGDGVSH和SSENSDLQRQ)。我们的研究结果显示p . martensii含有具有潜在成骨活性的多肽。

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摘要

葡萄酒的香气成分在葡萄酒的感官品质中起着重要作用。在本文中,我们研究了在不同发酵参数下市售酵母营养物质的影响。用己酸、辛酸、辛酸和不同脂肪酸酯作为酒精发酵过程的标记物。不同白葡萄酒发酵的最佳温度是15-16°C,在这个温度下检测的葡萄酒中脂肪酸和脂肪酸酯的浓度较低。在25-26°C的发酵温度下,检测到非常高浓度的脂肪酸和脂肪酸酯。应用不同的含氮葡萄酒添加剂,我们设法为白葡萄酒获得更好的香气,即使使用质量较低的葡萄酒。

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